من أين يحصل الجسم على الطاقة :أنواعها ومصادرها

Last Updated on ديسمبر 2, 2024 by منصة لبيب

يتسائل العديد من أين يحصل الجسم على الطاقة، حيث أن الطاقة تعتبر من العناصر الرئيسية التي يحتاج لها الجسم لكي يتمكن من تأدية وظائفه اليومية، ويتم الحصول على تلك الطاقة عن طريق الطعام الذي نتناوله، حيث أن الجسم يعمل على تحويل العناصر الغذائية التي منها الكربوهيدرات، البروتينات إلى طاقة قابلة للاستعمال عن طريق عملية معقدة يتم من خلالها تحويل تلك المغذيات لطاقة كيميائية يتم تخزينها على شكل جزيئات أدينوسين ثلاثي الفوسفات، وهي تعد المصدر الأساسي للطاقة بالخلايا، ومن خلال مقالنا هذا سوف نجيب على ذلك السؤال الشائع، وطريقة الإستفادة من كل المغذيات المختلفة.

ما هي الطاقة الغذائية

الطاقة هي القوة التي تجعل الجسم يتمكن من إجراء الوظائف والأنشطة المتنوعة التي تحافظ على دوام الحياة، وفي حالة نقص الطاقة من الجسم أو فقدها، فقد يتوقف الجسم عن الحركة والنشاط، ويمكن أن ذلك الأمر يكون سبب في الوصول إلى الموت، حيث أن الجسم يحتاج الطاقة الغذائية لكي يحافظ على حيويته ويقوم بممارسة الأنشطة اليومية، وأي نقص بالطاقة الغذائية في الجسم يكون سبب في بطء النمو وضعف الجسم، وذلك في حالة عدم تواجد مصادر خارجية للطاقة.

 

الأشكال الرئيسية للطاقة في الجسم

يوجد الكثير من أشكال الطاقة بالجسم، ومن خلال النقاط التالية سوف نتعرف على بعض أشكال الطاقة:

• الطاقة الكلية وهي التي يتم إنتاجها عن طريق أكسدة المواد الغذائية خارج الجسم، كما تأتي من البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
• الطاقة المهضومة القابلة إلى الهضم من الطاقة الكلية، وذلك مع استبعاد الطاقة التي توجد بفضلات الطعام.
• طاقة الأيض وهي عبارة عن طاقة مهضومة مع إبعاد الطاقة التي يتم فقدها بالبول والغازات التي تنتج عن عملية الهضم.
• الطاقة الصافية وهي الطاقة الممثلة بعد ما يتم حساب الحرارة الإضافية المطلوبة لعمليات الهضم.

 

من أين يحصل الجسم على الطاقة؟

 

يتسائل العديد من أين يحصل الجسم على الطاقة، حيث أن جسم الإنسان مكون من مجموعة كبيرة من الخلايا الهامة جداً التي يصل عددها إلى ملايين، حيث أن تلك الخلايا تتجمع لكي يتم تشكيل أعضاء وأنسجة الجسم ليعمل جسم الإنسان والخلايا التي تشكل بصورة جيدة جداً، وذلك لأن الجسم يحتاج للطاقة.

كما أن الجسم يستمد طاقته من التغذية التي تعمل على توفير مجموعة من العناصر الغذائية المهمة له لضمان الحصول على صحة جيدة وبقاء الإنسان على قيد الحياة.

كما أن إنتاج الطاقة عن طريق الأغذية المستهلكة تكون عملية صعبة تشتمل على مجموعة من التفاعلات الكيميائية لفرز الجزيئة الطاقية بشكل ممتاز وهي ما تعرف ATP أو الأدينوزين ثلاثي الفوسفات.

 

إضافة إلى أنه يتم إنتاج الأدينوزين ثلاثي الفوسفات على مستوى بنية صغيرة في الخلية تعرف بالميتوكوندريا، حيث أن كل خلية بشرية تأوي في داخلها عدد من الميتوكوندريا عددها يختلف بناءاً على نوع الخلية، فبالتالي بمجرد ما يتم دخول الأغذية للجسم من خلال الفم، تنطلق مجموعة من العمليات لكي يتم تزويد الجسم بالطاقة الهامة لوظائف الجسم منها التفكير والحركة، توازن الجسم، وغيرها. 

 

مصادر الطاقة للجسم

مصادر الطاقة هي الدهون والكربوهيدرات والبروتينات عند الإنسان، إضافة إلى الوحدات التي يتم استعمالها لقياس الطاقة هي السعر الحراري وهي مجموعة من الطاقة المطلوبة لرفع درجة الحرارة، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على البروتينات والكربوهيدرات والدهون:

 

الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات المصدر الأساسي للطاقة بالجسم، ويتمكن الجسم من الحصول عليها من الألياف الموجودة بالنشويات والنباتات والسكريات، إضافة إلى منتجات الألبان، وتأتي خصائص الكربوهيدرات كما يلي:

• الكربوهيدرات تعتبر من أبرز مصادر الطاقة ذات الكفاءة العالية بجسم الإنسان، وذلك لأن الجسم يحتاج القليل من كمية الأكسجين لكي يتم تحرير الطاقة من الكربوهيدرات والاستفادة منها.
•  تركيب للكربوهيدرات الكيميائي يشتمل على ذرات الهيدروجين والكربون والأكسجين، حيث أن الكربوهيدرات قد تكون سكريات أحادية أو  ثنائية أو سكريات متعددة.
• الكربوهيدرات تساعد على المحافظة على كفاءة عمل المخ.
• إضافة إلى أنها تعمل على التحكم بتحرير الطاقة من مخزون الدهون، وهذا لأن الجسم في البداية يلجأ لإستهلاك مخزون الكربوهيدرات، وبعد ذلك يلجأ إلى تحرير الطاقة من الدهون.
•  تشارك بمكونات جهاز المناعة، إضافة إلى أنها تساعد على عملية التكاثر للجنس البشري.
• يعتبر استهلاك السكريات بشكل كثير من العوامل الأساسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

الدهون

تعتبر الدهون من مصادر الطاقة الأساسية، حيث أن الجسم يعتمد عليها من خلال تخزينها لكي يتمكن من استهلاكها بوقت الحاجة، كما يستعملها الجسم لحماية الأعصاب والجهاز العظمي وباقي أجزاء الجسم، وخصائص الدهون تأتي كما يلي:

الدهون تنقسم إلى دهون مشبعة قد ترفع مستوى الكوليسترول وتزيد خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب.

• الدهون غير المشبعة هي عبارة عن دهون صحية قد يستفيد منها جسم الإنسان.
• كما أن الجسم يأخذ كل متطلباته من الدهون من خلال تناول العديد من المأكولات منها الألبان واللحوم، والمخبوزات، ومن أبرز مصادر الدهون الزيوت و المكسرات.
• الدهون المتحولة تعرف بأنها الدهون المصنعة لكي تصبح أكثر متانة، وتلك الدهون تعد مدمرة للصحة.

 

البروتين

يحتاج الجسم البروتينات بشكل رئيسي للنمو، ولكي يتم إعادة إنتاج الخلايا ودوام عمله بشكل متوازن، وتعتبر البروتينات الأساس بإنتاج الهرمونات، إضافة إلى استعمالها كمصدر طاقة للجسم، وتأتي خصائص البروتينات كما يلي:

• تعتبر الأحماض الأمينية مصدر أساسي في تركيب البروتينات، حيث أن الجسم يعمل على استخلاص باقي الأحماض الأمينية المطلوبة من الغذاء.
• تساهم في تلبية كل متطلبات الجسم من البروتين عن طريق تناول مجموعة من المأكولات الغنية بالبروتينات التي منها البيض واللحوم، وغيرها.
• هناك العديد من أعراض نقص البروتين، منها فقر الدم وضمور العضلات، إضافة إلى بطء النمو عند الأطفال.
• يعتبر زيادة البروتين بالجسم مؤشر خطير جداً، حيث أن البروتين يؤثر بشكل سلبي على الكلى والكبد، إضافة إلى أنه يكون سبب في فقدان الكالسيوم، وذلك ما يكون سبب في الإصابة بهشاشة العظام.

 

كيف يحصل الجسم على الطاقة

يعتبر زيادة طاقة الجسم عن طريق النظام الغذائي أمر ضروري جداً، حيث أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازن وصحي، ويلزم اتباع بعض الخطوات منها ما يلي:

 

الطعام في فترات محددة

إن تناول الطعام في فترات معينة يساعد على المحافظة على طاقة الجسم وزيادتها، حيث أنه من الممكن أن يتم تناول ثلاثة وجبات أساسية في اليوم مع تناول وجبات خفيفة بينها.

 

تناول وجبة الإفطار

تعد وجبة الإفطار من أبرز الوجبات التي يجب تناولها خلال اليوم، حيث أنها تمد تمد الجسم بالطاقة إلى وقت تناول الغداء، ومن الممكن أن تبدأ اليوم بتناول بعض وجبات الإفطار الصحية جداً منها:

• تناول حساء مصنوع من الحليب ذات دسم قليل أو بعض أنواع الفاكهة.
• كما يمكنك تناول بسكويت القمح الذي يشتمل على كمية قليلة من السكر.
• تناول بيض مسلوق مع خبز.

 

تناول حصة كافية من الفاكهة والخضار

يشتمل الخضار والفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة جداً التي تساهم في زيادة طاقة الجسم، فلذلك يجب تناول كمية كافية منها، ومن الممكن أن يتم التنوع بطريقة تناولها حيث يمكن أن تأكلها طازجة أو عصير.

 

تناول الكربوهيدرات النشوية

المأكولات التي تشتمل على الكربوهيدرات النشوية تعد من أكثر المأكولات التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة لأنها تشتمل على معادن ضرورية جداً للجسم، إضافة إلى أنه يستحسن أن نسبة تلك المأكولات من النظام الغذائي في خلال اليوم الواحد تبلغ 33%، منها:

• الخبز.
• البطاطا.
• المعكرونة.
• الأرز.
• إضافة إلى الحبوب.
• كما تتمكن من الإستناد إلى  نوع كامل القمح من هذه المأكولات لأن نسبة الألياف تكون أعلى به.

 

تناول المأكولات الغنية بالحديد

كل الأشخاص يحتاجون إلى المأكولات الغنية بالحديد، إضافة إلى أن الإنسان بحاجة أيضاً إلى تلك المأكولات، لكى يتمن من الوقاية من الإصابة بفقر الدم الذي يؤدي إلى الإرهاق والتعب، فلذلك يلزم التركيز على الحبوب، حيث أنها غنية بالحديد والخضروات أيضاً.

 

تناول المزيد من السوائل

يلزم أن تكون السوائل جزء من النظام الغذائي لكي يتم زيادة طاقة الجسم، حيث أن الأطباء ينصحون بشرب عدد لا يقل عن 6 حتى 8 كاسات من المياه، إضافة إلى تناول الحليب الخالي من الدسم والعصائر بدون سكر.

 

تناول القهوة

إن مادة الكافيين التي توجد في القهوة تمتلك القدرة على زيادة طاقة الجسم خصوصاً في حالة أن تم تناولها ما بين الساعة 9 حتى 11 في الصباح، حيث أن هرمون الكورتيزول في الجسم يكون بأعلى مستوياته.

 

أعراض نقص الطاقة من الجسم

أبرز أعراض وعلامات نقص الطاقة في الجسم تتمثل في ما يلي:

• الشعور بالإرهاق التعب الدائم بدون أسباب يعتبر من أبرز علامات نقص الطاقة.
• صعوبة التركيز والانتباه بشكل جيد، وذلك ما يؤثر على أدائه بالأنشطة اليومية.
• ملاحظة زيادة بالشهية أو فقدها بشكل تام، وهذا يحدث بسبب نقص الطاقة.
• نقص الطاقة يمكن أن يكون سبب في الشعور بالاكتئاب بشكل زائد.
• نقص الطاقة يمكن أن يصاحب الشعور الضعف العام بجسم الإنسان.
• إضافة إلى أن التغيرات التي تحدث في نظام النوم تكون بسبب نقص الطاقة.
• الشخص المصاب بنقص الطاقة معرض إلى الإصابة بالأمراض بشكل أكبر بسبب ضعف جهاز المناعة.
• الصداع والدوار يظهر يعتبر علامات إضافية تدل على نقص الطاقة.

 

أنواع المكملات التي تساهم في زيادة مستويات الطاقة للجسم

 

من أهم بعض المكملات الغذائية التي تساهم في زيادة مستويات الطاقة للجسم هي ما يلي:

• فيتامين B يلعب دور مهم جداً في تحويل الطعام لطاقة في الجسم، فبالتالي من الممكن أن يساهم في التحسين من مستويات الطاقة.
• يعد المغنيسيوم من الفيتامينات الهامة جداً لإنتاج الطاقة في الخلايا، فلذلك يمكن أن يساهم في تعزيز مستويات النشاط والطاقة.
• تناول الكافيين يمكن أن يكون سبب في زيادة مستويات الانتباه، وذلك ما جعله مكمل منتشر لزيادة الطاقة، وبالرغم من هذا يلزم استعماله بحذر بسبب تأثيره المحتمل على القلق والنوم.

 

دورات تدريبية مقدمة من منصة لبيب بمجال الرياضة والتغذية 

منصة لبيب تهدف لتوفير الكثير من الدورات التدريبية المختلفة بمجالات الرياض والتغذية، وأهم الدورات المقدمة من منصة لبيب هي:

• توعية عن مرض سرطان الثدي. 
• صحتك أولوية وانت تستحق. 
• التغذية العلاجية قبل وبعد عملية السمنة. 
• مصادر الطاقة الغذائية. 
• الإسعافات الأولية. 

 

الخاتمة:

في ختام مقال من أين يحصل الجسم على الطاقة، يحصل الجسم على الطاقة من العديد من المصادر، أهمها الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، التي يتم هضمها وتحويلها لطاقة قابلة للإستعمال، حيث أن الكربوهيدرات تعتبر المصدر الأساسي والطاقة السريعة، والدهون تعمل على توفير طاقة طويلة الأمد، إضافة إلى أن البروتين يعتبر المصدر الاحتياطي الذي يستعمل عند الحاجة.

 

أسئلة شائعة

 

ما هي عملية التمثيل الغذائي وكيف تؤثر في الحصول على الطاقة؟

عملية التمثيل الغذائي هي عبارة عن عملية تحويل الطعام لطاقة في الجسم، حيث أنها تتم عن طريق تحطيم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات المتواجدة بالطعام وتحويلها لمركبات أقل تعقيدا حيث يمكن استعمالها لإنتاج الطاقة.

كيف يؤثر نوع الغذاء على مستويات الطاقة؟

يلعب الطعام التي يتم تناوله دور مهم في تحديد مستويات الطاقة للجسم، حيث أن تناول الكربوهيدرات البسيطة يساهم في زيادة سريعة بمستوى الطاقة، كما أن تناول الدهون والبروتينات الصحية تساهم في المحافظة على مستويات الطاقة مستقرة لوقت أطول.

ما هي أفضل طرق زيادة مستويات الطاقة بشكل طبيعي؟

يجب تناول وجبات صغيرة متوازنة على مدار 24 ساعة، ويجب الحصول على قسط كافي من النوم وممارسة التمارين بشكل منتظم، والحد من تناول الطعام قبل النوم بشكل مباشر.