Last Updated on أغسطس 22, 2024 by منصة لبيب
تعتبر الدهون أحد أهم العناصر الغذائية التي تساعد على بناء الجسم والكتلة العضلية، لكن يتساءل البعض هل البروتين يزيد الدهون، حيث تكمن الإجابة في أن البروتينات هي أداة تساهم في تنحيف الجسم وإنقاص الوزن بالإضافة إلى كونها أحد العناصر الأساسية التي تبني الجسم على عكس النشويات والدهون التي تستخدم من أجل تلبية احتياجات الجسم من الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، وهذا يوضح أن البروتينات لا يتم تخزينها على هيئة دهون داخل الجسم، لكن تأخذ شكل الإنزيمات والخلايا العضلية، كما أنها ضرورية من أجل النمو على عكس النشويات التي يمكن الاستغناء عنها.
هل البروتين يزيد الدهون
يساهم تناول البروتينات في إنقاص الوزن وبناء الكتلة العضلية، بالإضافة إلى حرق الدهون وليس تخزينها، وإليكم التفاصيل فيما يلي:
- تم إجراء العديد من الدراسات التي أكدت على أن تناول كميات مناسبة من البروتينات بشكل يومي يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية وليس الدهون.
- وهذا يوضح مدى الدور الفعال التي تقوم به البروتينات في عملية التخلص من الدهون التي أصبحت من المشكلات التي يصاب بها العديد من الأشخاص حول العالم.
- علما بأن البروتينات تساعد في تحقيق أهداف الحمية الغذائية وهي التخلص من الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم.
- لهذا يجب زيادة نسبة البروتينات التي يتم تناولها في اليوم على عكس المعتاد، عند الرغبة في إنقاص الوزن الزائد.
- لذلك يعتبر البروتين من المواد التي تحفز عملية التخلص من الدهون وليس العكس، كما أن هذا يجيب على سؤال هل البروتين يزيد الدهون.
فوائد تناول البروتين للجسم
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم عند تناول البروتين، وهي على النحو التالي:
أولا يساعد البروتين على سد الشهية
يساعد البروتين على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الإحساس بالشبع عند تناول كميات متوازنة منه، ويرجع ذلك إلى إفراز هرمون الببتيد واي واي الذي يحفز هرمون الشعور بالشبع.
كما أكدت العديد من الدراسات على أن زيادة معدل تناول البروتين اليومي من 25٪ إلى 30٪ يساهم في إنقاص الوزن دون الحرمان من تناول أطعمة معينة، وقد تم تنفيذ هذا الأمر على أرض الواقع وحقق العديد من النجاحات.
ثانيا زيادة الكتلة العضلية
يعتبر البروتين هو العنصر الأساسي لبناء العضلات، لذلك عند تناول كميات كافية من البروتين فهذا يساعد في زيادة الكتلة العضلية خاصة لهؤلاء الرياضيين الذين يمارسون الرياضات المختلفة باستمرار. كما يتم تحديد مقدار احتياج الجسم للبروتين على حسب النشاط البدني الذي يقوم به الإنسان، وهذا يعني أن حاملي الأثقال يحتاجون إلى تناول كميات كافية من البروتين من أجل الحفاظ على اكتساب العضلات وزيادة قوتها.
ثالثا مفيد للغاية من أجل صحة العظام
أفادت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات متوازنة من البروتين هم أقل عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام عن غيرهم، بالإضافة إلى قلة التعرض للكسور. وهذا يوضح قدرة البروتين على تقوية العظام والحفاظ على الصحة العامة للجسم، لكن لابد من تناول البروتين خلال مدة بعيدة المدى، من أجل الاستفادة منه في بناء العظام القوية.
رابعا يحافظ على العضلات أثناء فقط الوزن
لا تتوقف مهمة البروتين على إنقاص الوزن فقط بل أنه يساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء عملية إنقاص الوزن حتى مع اتباع حمية غذائية قاسية. لكن لابد من تناول كميات كبيرة من البروتين حتى يتم التمتع بهذه الفائدة.
خامسا يساعد على تقليل الشعور بالجوع ليلا
يؤدي تناول كميات مناسبة من البروتين إلى التقليل من عملية الجوع ليلا، وقد أجريت مجموعة من الدراسات التي أكدت على أن زيادة نسبة البروتين إلى 25٪ عن المقدار المعتاد، تساعد على تقليل الشعور بالجوع في الليل بنسبة 60٪، هذا يعني تقليل معدل الجوع إلى النصف.
سادسا تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون
تساعد عملية تناول الطعام إلى زيادة نسبة التمثيل الغذائي وهذا الأمر يكون لفترة قصيرة، ويكون عن طريق الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام والتي تنتج عن عملية الهضم، وهو ما يعرف باسم التأثير الحراري للغذاء. لذلك يعمل البروتين على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وهذا يرجع إلى امتلاك البروتين تأثير حراري أعلى من المواد الأخرى مثل الكربوهيدرات والدهون. وهذا يؤدي إلى رفع معدل حرق الدهون في الجسم بمقدار 100 سعر حراري في كل مرة يتم بها تناول كميات مناسبة من البروتين.
سابعا يساعد على فقدان الوزن
يمكن اتباع حمية غذائية تعتمد على البروتين من أجل خسارة كميات كبيرة من الدهون، مما يؤدي إلى فقد الوزن ويكون عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي التي تساعد على حرق الدهون. هذا بالإضافة إلى القدرة على التحكم في زيادة الوزن عن طريق تناول كميات معتدلة من البروتين.
أهم مصادر البروتين
تتعدد مصادر البروتين الغذائية التي تحتوي على مادة البروتين، ومن أهم هذه المصادر ما يلي:
- أولا البيض حيث تحتوي الواحدة منه على حوالي 6 جرام من البروتين.
- هذا بالإضافة إلى سمك السلمون أو التونة حيث أن هذا النوع من أكثر أنواع الأسماك الغنية بالبروتين.
- كما يحتوي الزبادي أيضا على كمية مناسبة من البروتين.
- أما حوالي نصف كوب من الجبن يحتوي على 14 جرام من البروتين.
- كما تحتوي المكسرات أيضا على نسبة عالية من البروتين.
- هذا بالإضافة إلى الحليب والعديد من منتجات الألبان الطازجة.
- كما يوجد البروتين في الدجاج والديك الرومى أيضا.
أهم مكملات البروتين
هناك العديد من المكملات الخاصة بالبروتين والتي لا تغني عن تناول الأطعمة الصحية واتباع نظام غذائي متوازن، لكن يمكن استخدامها كأحد الوسائل المساعدة، ومن أهم أنواعها ما يلي:
أولا بروتين الكازين
هو أحد المكملات الغذائية الخاصة بمادة البروتين والتي يتم استخلاصها من الحليب، بالإضافة إلى أنها من العوامل الهامة التي تؤدي إلى خسارة الوزن. ويرجع السبب إلى أنه يتم هضمه ببطء، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، وبالتالي حرق الدهون، وذلك يرجع إلى استخدامه كأحد مصادر الطاقة للجسم.
ثانيا بروتين مصل اللبن
يعد من أهم أنواع المكملات الغذائية التي تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي يصعب إنتاجها من قبل الجسم، والتي تساعد على حرق الدهون ونقص الوزن، كما أنه مستخلص من الحليب.
ثالثا بروتين الصويا
واحد من المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وهو من الأنواع النباتية التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم، هذا بالإضافة إلى أنه الاختيار الأمثل لجميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل عند تناول بروتينات الحليب. كما أن هذا النوع يساهم في التخلص من الدهون التي تتراكم في بعض مناطق الجسم خاصة في محيط البطن.
رابعا بروتين بياض البيض
يعد من أنواع المكملات الغذائية التي يتم تحضيرها من بياض البيض لكنها أقل حدة من مكملات البروتين الأخرى، ويتم صنعها عن طريق تجفيف بياض البيض، ثم القيام بتحويله إلى مسحوق ناعم جدا، وهو مناسب لجميع الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد بروتين الحليب.
دورات تدريبية مقدمة من منصة لبيب في مجال الرياضة والتغذية
تهتم منصة لبيب بصحة الأفراد جدا لذلك تقدم لهم مجموعة من الدورات التدريبية التي تساعد على العناية بالصحة، وتقديم العديد من النصائح حول التغذية وغيرها، لذلك توفر لهم مجموعة من الدورات التدريبية المميزة في مجال الصحة وهي على النحو التالي:
الأسئلة الشائعة
ما هي أنواع البروتينات التي تزيد الوزن الصحي؟
يمكن تناول اللحوم الحمراء من أجل زيادة الوزن الصحي بالإضافة إلى منتجات الألبان والبيض إلى جانب تناول مكملات البروتين.
ما هو احتياج الإنسان اليومي من البروتين؟
يحتاج الإنسان البالغ إلى حوالي 56 جرام من البروتين هذا بالنسبة للرجال، أما النساء فيبلغ الاحتياج اليومي من البروتين لهم حوالي 46 جرام تقريبا، هذا بدون ممارسة الرياضة حيث تزيد النسبة على حسب ممارسة الرياضة، وايضا على حسب وزن الجسم.
ما هي أضرار الإفراط في تناول البروتين بدون ممارسة الرياضة؟
يؤدي إلى زيادة حموضة الدم بالإضافة إلى تلف الأنسجة الخاصة بالكلى، كما يتم الإصابة بزيادة الوزن بالإضافة إلى حدوث الإمساك خاصة عند عدم تناول الألياف الغذائية بشكل متوازن، لذلك يجب تناول البروتين بشكل متوازن حيث يتم الحصول على أكبر قدر من فوائده والبعد التام عن الأضرار التي يتسبب بها الإفراط في تناوله.
الخلاصة
هل البروتين يزيد الدهون هذا سؤال خطأ تماما حيث أن البروتين من العناصر الغذائية التي تساعد على زيادة معدل الحرق بالإضافة إلى تحفيز هرمون الشبع، مما يؤدي إلى نقص الوزن على عكس ما يتوقعه البعض أنه يساهم في زيادة نسبة الدهون في الجسم، كما أن البروتين هو أحد العناصر الأساسية التي تدخل في تكوين جميع أنسجة وخلايا الجسم بالإضافة إلى الحفاظ عليها، إلى جانب تحسين عملية إنتاج الطاقة، لكن يمكن استخدام البروتينات من أجل زيادة الوزن الصحي وذلك عن طريق زيادة الكتلة العضلية مما يؤدي إلى زيادة الوزن لكن بطريقة صحية للغاية.
مؤلف كتاب مالي أراك منكسرا؟
ممارس لتقنية الثيتا العلاجية
مقدم برامج🎤
رائد أعمال